Токана из медвежьего мяса с грибами
| Из кого готовим блюдо? | Медведь |
| На чем и в чем готовим? | Плита |
| Простота приготовления | Просто |
Мясо нарезать маленькими кусочками (по 5-6 на порцию), посолить, поперчить и обжарить в масле. Добавить мелко нарезанный лук и, когда лук станет мягким, влить вино и два стакана воды, положить томатную пасту, чабер, нарезанные ломтиками грибы и варить на слабом огне.Подавать с мамалыгой и сметаной в соуснике.